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about us
關(guān)于我們
一家集調(diào)味品科研生產(chǎn)銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)
  新鄉(xiāng)市運(yùn)財(cái)調(diào)味品有限公司始建于都2001年,深耕于固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)與研發(fā),公司弘揚(yáng)“顧客**,誠(chéng)信為本,改革創(chuàng)新,追求**”的企業(yè)精神,以原料的深加工為方向,以市場(chǎng)需求去迎接新的挑戰(zhàn),與客戶(hù)一起走向新的輝煌。
2001
成立于
8000萬(wàn)
總資產(chǎn)
30,000
占地面積
Factory area
廠(chǎng)容廠(chǎng)貌
源頭廠(chǎng)家
Source manufacturer

始建于2001年,注冊(cè)資金501萬(wàn)元,擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元,公司總部占地30000多平方米,現(xiàn)有員工200人,擁有國(guó)內(nèi)雞精和復(fù)合調(diào)味料自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn),年生產(chǎn)能力20萬(wàn)余噸,是河南省新鄉(xiāng)市調(diào)味品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。

品種齊全
Complete variety

公司研制生產(chǎn)的雞精系列、肉味系列、純天然系列近40個(gè)品種,以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”等特點(diǎn)倍受消費(fèi)者青睞,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、湖南、湖北、江西、安徽、山東、甘肅、新疆、內(nèi)蒙、四川、河北等20多個(gè)省、市、自治區(qū)。

值得信賴(lài)
trustworthy

2009年“運(yùn)財(cái)”商標(biāo)被評(píng)為河南省著名商標(biāo)、消費(fèi)者信得過(guò)品牌,公司投資1.1億元興建了園林式工廠(chǎng),新鄉(xiāng)運(yùn)財(cái)以成為中國(guó)調(diào)味品的龍頭企業(yè)為目標(biāo),以原料的精深加工為方向,以市場(chǎng)的需求去迎接新的挑戰(zhàn),與客戶(hù)一起走向新的輝煌。

news
新聞資訊
調(diào)味品的**硬標(biāo)準(zhǔn)是什么?
2017-02-26
    中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)科技處處長(zhǎng)左寶起在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示:選醬油主要看“氨基酸態(tài)氮”,這是反映產(chǎn)品質(zhì)量的硬指標(biāo)。因?yàn)椴徽撫u油的名字多么新奇,標(biāo)簽怎么花哨,“氨基酸態(tài)氮”是必須標(biāo)注的一項(xiàng)內(nèi)容。    什么是“氨基酸態(tài)氮”呢?專(zhuān)家介紹,它指的是以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有許多來(lái)源,而來(lái)自于氨基酸形式的氮越高,就說(shuō)明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),更是食物鮮美味道的主要來(lái)源。我們熟悉的雞肉、魚(yú)肉、蘑菇、雞蛋等,就是因?yàn)楸旧砗写罅康陌被岵艜?huì)味道格外鮮美。因此,醬油的“氨基酸態(tài)氮”含量越高,就說(shuō)明氨基酸越多,不但營(yíng)養(yǎng)高,而且鮮味也越濃。    “氨基酸態(tài)氮”是醬油產(chǎn)品分級(jí)的重要指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō),特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)醬油的氨基酸態(tài)氮含量分別為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4克/100毫升。不過(guò),我們常見(jiàn)的老抽、生抽等醬油的“氨基酸態(tài)氮”含量并沒(méi)有特殊差異,因?yàn)槔铣楹蜕榈膮^(qū)別是制作工藝的區(qū)別,并不是質(zhì)量和鮮味的區(qū)別。記者在超市也發(fā)現(xiàn),某品牌的老抽醬油氨基酸態(tài)氮≥0.4克/100毫升,該品牌普通生抽為≥0.5克/100毫升,而特級(jí)金標(biāo)生抽則達(dá)≥1.2克/100毫升。    專(zhuān)家提醒,氨基酸態(tài)氮含量特別高的醬油,只需幾滴鮮味就會(huì)非常濃,而且也無(wú)需再加味精和雞精了。另外,購(gòu)買(mǎi)醬油時(shí)要**選有QS標(biāo)識(shí)的商品,再選釀造的;好的釀造醬油搖晃時(shí)會(huì)出現(xiàn)大小均勻的泡沫    
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吃錯(cuò)了會(huì)生病:莫讓調(diào)味品奪健康
2017-02-26
    鹽在食物烹調(diào)中的作用是十分重要的,人們常將食鹽的咸味稱(chēng)為“百味之王”,“一鹽調(diào)百味”。    ◎ 作用:增加鮮味、解除油膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,人們每天都必須攝入一定的鹽來(lái)保持新陳代謝,調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。另外,含碘的食鹽還可以防治甲狀腺腫大。常用淡鹽水漱口,不僅對(duì)喉嚨疼痛、牙齦腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用,還能預(yù)防感冒。用鹽水洗滌涂搽可以治療急性局限性皮炎引發(fā)的瘙癢癥狀。堅(jiān)持每天用淡鹽水洗眼,對(duì)治療沙眼能收到很好的效果。用鹽水洗發(fā),可以減少頭發(fā)脫落。清晨起床后喝一杯鹽開(kāi)水,可治便秘。    ◎ 禁忌:攝入食鹽過(guò)多,會(huì)使體內(nèi)氧化鈉濃度過(guò)高,而鈉離子的增高會(huì)抑制呼吸道細(xì)胞的免疫能力,很容易引起感冒。食鹽還抑制降壓藥、利尿藥、腎上腺素等藥物的療效,服用這些藥物時(shí)也應(yīng)該盡量減少攝入量。    醬油    醬油是一種獨(dú)具亞洲特色的烹飪調(diào)味料。除了華人之外,日本、東南亞各國(guó)亦普遍使用,近十年美國(guó)及歐洲也占相當(dāng)?shù)南M(fèi)比例。    ◎ 作用:以咸味為主,兼具鮮香。醬油的**大功效是菜肴潤(rùn)色、生鮮、增味、添香,并能補(bǔ)充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是一些人體不能合成的氨基酸,必須通過(guò)醬油攝取。另外,身體某部位燙傷時(shí),可用醬油敷涂,能止痛解火毒;手指腫痛,將醬油與蜂蜜加溫后,手指浸入其中,能消腫止痛。    ◎ 禁忌:在烹飪綠色蔬菜時(shí)不必放醬油,醬油會(huì)使這些蔬菜的色澤變得黑褐暗淡,并失去了蔬菜原有的清香。有的醬油不能直接食用,否則很容易發(fā)生食物中毒,因?yàn)樯u油中有一種嗜鹽菌,可以在高濃度含鹽食物中生存。而醬油含鹽量為15%—20%,嗜鹽菌可以在醬油中長(zhǎng)時(shí)間生存。人吃了含有嗜鹽菌的食物,會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重者會(huì)脫水、休克,甚至死亡。優(yōu)降寧、悶可樂(lè)等治療心血管疾病及胃腸道疾病的藥物,不可與醬油同食,否則會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。在使用醬油的過(guò)程中,**好是在菜肴將出鍋前加入,避免高溫將食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值破壞。    食醋    味道酸,多用米或高粱等發(fā)酵制成。    ◎ 作用:主要起增加酸味、香味、鮮味以及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進(jìn)新陳代謝,食醋是有效防止動(dòng)脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進(jìn)食欲,并促進(jìn)消化液的分泌,同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi),殺死沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等多種病菌,多吃醋還能維持腸道酸性,達(dá)到去除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸,對(duì)感冒有一定的預(yù)防作用;發(fā)高燒時(shí),用稀釋的醋浸泡手巾后敷在皮膚上,便會(huì)降低身體體溫;用醋水漱口可治療輕度的咽喉炎。燙傷時(shí),用醋淋洗,能止痛消腫,防止起泡,也不會(huì)留下傷痕。    ◎ 禁忌:醋不宜大量飲用,尤其是胃潰瘍患者,更要避免喝醋,以免對(duì)身體造成傷害。吃羊肉時(shí)也不宜食醋,否則會(huì)削弱兩者的食療效果,并可產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。由于醋為酸性物質(zhì),在服用紅霉素、磺胺類(lèi)藥物時(shí)須忌食。
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